1、准备食材。猪肉洗干净后切片儿，加适量盐、油、2茶匙生粉拌匀。黄瓜洗干净，先斜切成段。
3、将黄瓜段的横切面放在案板上，再直刀切成3毫米厚的片儿，即成菱形片。
4、洋葱剥开最外层皮，对半切开，取一半洋葱，切成细丝。
5、蒜头切成蒜末，干辣椒洗干净后切开。
6、锅里倒油，加人蒜末、干辣椒爆炒20分秒。
7、加入腌制好的猪肉和洋葱煸炒至肉片变色及洋葱变软，略成透明状。放入黄瓜，倒入生抽，翻炒均匀后加入盐，再继续炒30秒即可
黄瓜洋葱炒肉的家常做法 扩展
1把洋葱去掉外皮和没用的头根，瘦肉和青瓜洗干净
2.瘦肉剁碎，加入生粉，生抽腌制10分钟。青瓜去皮后切滚刀块，洋葱切片
3.热锅放油，爆香洋葱
4.放入青瓜快速爆炒，放入盐和鸡搅粉拌
5.装盘
6.热锅放油，倒入肉末
7.加两勺邯郸豆瓣酱拌匀
8.把炒好的肉末倒入盘中菜上
黄瓜洋葱炒肉的家常做法 扩展
1/10准备食材，蒜，洋葱，黄瓜，葱，猪瘦肉片，
2/10黄瓜，洋葱切片，蒜切片，葱切段，干辣椒切节，适量的花椒
3/10把切好的肉片里面加料酒，白糖，玉米淀粉，抓均匀
4/10锅里烧油冒青烟的时候，放肉片快速炒散，
5/10在用筛漏捞出控油
6/10锅里留油，在放蒜，花椒，干辣椒炒香，
7/10在放黄瓜，洋葱片，快速翻炒
8/10在放滑好的肉片，加盐，鸡精，葱快速翻炒
9/10最后关火
10/10出锅装盘
